Alla inlägg den 14 april 2013

Av Carina Andersson - 14 april 2013 20:12

 

Lingon och äppelpaj


4 portioner


Ingredienser

  • 2   äpplen
  • ca 3 dl frysta lingon
  • 1/2 dl socker
  • 75 g smör eller margarin
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1 1/2 dl havregryn
  • 1 dl strösocker eller råsocker
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 1/2 dl vispgrädde

Så här gör du

  • Sätt ugnen på 200°C.
  • Skala och skär äpplena i klyftor. Lägg äpple och lingon i en ugnssäker form och blanda med sockret.
  • Smält matfettet. Blanda vetemjöl, havregryn, socker, kanel och bakpulver i en bunke och rör ner matfettet. Fördela degen över äpplena och lingonen.
  • Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
  • Vispa grädden och servera till pajen.

Lycka till

/Carina

Av Carina Andersson - 14 april 2013 20:09

 

Svamppasta med kotletter


4 portioner


Ingredienser

  • 1   palsternacka
  • 1   gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 250 g champinjoner
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 4   kotletter med ben
  • 2 msk smör eller margarin
  • 150 g ricottaost
  • 1/2   kruka persilja
  • 2   tomater
  • 1 tsk olivolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • 65 g mangoldskott

Så här gör du

  • Sätt på en kastrull vatten till pastan.
  • Skala och riv palsternacka, lök och vitlök på rivjärnet.
  • Skiva champinjonerna och stek dem och ”rivet” i oljan i en stekpanna under omrörning ca 10 minuter. Krydda med salt och peppar.
  • Bryn kotletterna i matfettet i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
  • Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  • Häll av vattnet från den färdigkokta pastan. Blanda ner grönsaksfräset, ricotta och hackad persilja.
  • Skär tomaterna i bitar. Rör ihop olivolja, vinäger och senap. Blanda dressingen med tomaterna och mangoldskotten, krydda med salt och peppar.
  • Servera pastan med kotletterna och salladen.

Lycka till

/Carina

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4
5
6 7
8
9 10 11
12
13
14
15 16
17
18 19
20
21
22 23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards