Alla inlägg den 16 april 2013

Av Carina Andersson - 16 april 2013 20:00

 

Färsbiffar med krämiga linser


4 portioner


Ingredienser

  • 1 dl ströbröd
  • 1 1/2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
  • 1/2   kruka persilja
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • ca 500 g kalvfärs
  • 1 msk smör eller margarin
  • 4   port bovete eller gryn

Krämiga linser

  • 1 dl torkade röda linser
  • 2   tomater
  • 1   gul lök
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1 tsk olivolja
  • 3 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • 1 dl matyoghurt (10 %

Så här gör du

  • Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla ca 5 min.
  • Hacka persiljan, blanda i hälften av den, salt, peppar och färs i ströbrödsblandningen. Blanda till en jämn smet. Forma smeten till 8 biffar (för 4 port) och stek dem i matfettet ca 4 minuter på varje sida.
  • Koka bovete enligt anvisningen på förpackningen.
  • Krämiga linser: Skölj linserna och tärna tomaterna. Skala och hacka löken, fräs den och spiskummin i olivoljan. Tillsätt linserna och tomaterna. Späd med buljong och låt koka ca 10 minuter tills linserna är klara. Tillsätt matyoghurt och smaka av med salt och svartpeppar.
  • Servera färsbiffarna med linserna och bovete. Garnera med resten av persiljan.

Lycka till

/Carina

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4
5
6 7
8
9 10 11
12
13
14
15 16
17
18 19
20
21
22 23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards