Sojastekt lövbiff med ingefära

4 portioner

Ingredienser

• 4   port ris (gärna jasminris)
• 1 msk sesamfrön
• 8   skivor lövbiff
• 125 g salladslök
• 150 g sockerärter
• 1   röd paprika
• 1 msk olja
• 1 dl japansk soja
• 2 msk strösocker
• 1 dl vatten
• 1 msk riven ingefära
• 1 tsk sambal oelek

Så här gör du

• Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
• Rosta sesamfröna i en torr och het panna.
• Strimla lövbiffen. Ansa salladslöken, strimla den och sockerärterna. Dela och kärna ur paprikan, skär den i tunna strimlor.
• Stek lövbiffen i oljan i en het stekpanna.
• Lägg i grönsakerna i pannan och häll på soja, socker, vatten, ingefära och sambal oelek. Låt det koka ca 5 minuter.
• Servera lövbiffen med riset och strö över sesamfrön.

Lycka till

/Carina