Carinas parmasnurror

4 portioner

Ingredienser 

Parmaskinka (rökt)   10 skivor                                                                                           

Fetaost  200 gram                                                                                          

Crème fraiche 1 dl                                                                                

Mango chutney 2 msk                                                                                          

Rucolasallat 12 blad

Flingsalt

Tillagning              

• Finhacka fetaosten. Blanda den väl med crème fraiche så att fetaosten mosas.
• Lägg ut skinkan på skärbräda så att långsidorna överlappar varandra, dvs att skivorna ligger lite på varandra.
• Bred ut ostkrämen på skinkan. Klicka ut mango chutney. Lägg på ruccolablad och lite flingsalt.
• Rulla ihop skinkan till en tjock korv.
  Lägg i kylskåpet i en timme. Ta ut och skär snittar.

Lycka till

Carina