Halstrad lax med syrlig potatissallad

4 portioner

Ingredienser

• 900 g potatis
• 1 knippe rädisor
• 1 rödlök
• 1 kruka dill
• 100 g ansjovis
• 1 citron
• 1 1/2 dl gräddfil
• salt och peppar
• 600 g laxfilé
• 1 tsk smör eller margarin

Gör så här:

• Borsta, skölj och koka potatisen i saltat vatten.
• Skiva rädisorna. Skala löken, finhacka den och dillen. Hacka ansjovisen.
• Låt potatisen svalna något och halvera den.
• Skölj och finriv skalet av halva citronen. Klyfta den andra halvan.
• Blanda citronskal, lök, dill, ansjovis och gräddfil. Smaka av med salt och peppar.
• Vänd ner rädisor och potatis.
• Skär laxen i 4 bitar (för 4 port). Stek dem i matfettet i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
• Servera laxen med potatissallad och citronklyftor.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Mini paj med lax och ricotta 6 st   Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar   Gör så här: Sätt ugn...

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...