Schnitzel med ostmos

4  portioner

Ingredienser:

• 900g mjölig potatis
• 1 citron
• 250 g broccoli
• 2 dl mjölk
• salt och peppar
• 1 1/2 dl riven ost
• ca 600 g skivad skinkschnitzel
• 2 msk smör eller margarin

Gör så här:

• Skala, dela och koka potatisen.
• Skär citronen i klyftor.
• Skala stjälken på broccolin och skär den i bitar. Dela ner resten i buketter. Koka upp vatten och lägg i broccolin och koka ca 3 minuter.
• Häll av vattnet från potatisen och mosa den. Rör ner varm mjölk och smaka av med salt och peppar. Vänd ner osten.
• Stek köttet i matfettet några minuter på varje sida. Salta och peppra.
• Servera schnitzlarna med potatismos, broccoli och citron.

Lycka till

/Carina