Alla inlägg den 22 september 2014

Av Carina Andersson - 22 september 2014 20:16

  

Kycklingpasta med shiitake och citron


4 portioner


Ingredienser:

Kycklingpasta

  • 4 port spagetti
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 rödlök
  • 100 g shiitakesvamp
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 kycklingbuljongtärning

Citronhack

  • 1 citron
  • 1/2 kruka persilja

Rucolasallad

  • 65 g rucola
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 msk olivolja

Gör så här:

  • Kycklingpasta:Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan.
  • Skär kycklingen i strimlor. Skala och skiva löken tunt. Ansa och dela svampen i halvor.
  • Bryn kycklingen i olivoljan i en gryta. Tillsätt svampen och löken och fräs ca 1 minut. Krydda med salt och peppar.
  • Blanda ner grädde, mjölk och smulad buljongtärning och låt småputtra ca 5 minuter.
  • Koka spagettin enligt anvisningen på förpackningen.
  • Citronhack: Skölj citronen och riv skalet. Hacka persiljan och blanda med citronskalet.
  • Rucolasallad: Blanda rucolan med balsamvinägern och olivoljan. Krydda med salt och peppar.
  • Servera såsen med nykokt pasta, strö över citronhacket och servera med rucolasallad.

Lycka till

/Carina

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22 23 24 25
26
27
28
29 30
<<< September 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards