Hallon och chokladpaj

ca 12 bitar

Ingredienser:

Fyllning
ca 400 g hallon
2–3 tsk potatismjöl
1–2 msk strösocker

Smuldeg
3 dl vetemjöl
1 dl havregryn
¾ dl strösocker
1 nypa salt
125 g smör, rumsvarmt 

Garnering
150 g mörk eller ljus choklad

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda hallon med potatismjöl och strösocker och bred ut dem i en smörd pajform, ca 24–26 cm i diameter.

2. Smuldeg: Häll mjöl, havregryn, socker, salt och smör i en bunke. Nyp ihop alla ingredienserna med fingrarna till en smulig deg.

3. Fördela smuldegen över bären.

4. Grädda pajen längst ner i ugnen i ca 30 min.

5. Hacka chokladen grovt och strö den över pajen när den fortfarande är varm. Låt den svalna.

Lycka till

/Carina