Whiskykyckling

4 portioner

Ingredienser:

4 kycklingfiléer

 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 msk smör

Whiskysås:

3 dl vispgrädde

1/2 dl whisky

1/2 dl japansk soja

Garnering:

cocktailtomater på kvist

Timjan

Tillbehör:

Ugnsrostad sötpotatis

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Bryn kycklingfiléerna i smör.Lägg kycklingen i en smord ugnsform.

Sås: Blanda grädde,whisky och soja och häll över kycklingen

Ställ formen i nedre delen av ugnen ca 25 minuter.Låt några cocktailtomater steka med de sista tio minutrarna.

Garnera med timjan och servera med ugnsgratinerad sötpotatis.

Lycka till

/Carina

Blåbär & hallon med citronkäm,pistage & vitchoklad

3 portioner

Ingredienser:

250 g kvarg

1 citron - skal och saft

2 msk vispgrädde

40 g vit chokla

125 g blåbär

125 g hallon

Topping:

Pistagenötter

Vitchoklad

Gör så här:

Blanda kvarg med rivet citronskal,saften från citronen,grädde och riven vit choklad.

Lägg bären i botten på glaset,skeda över citronkrämen.

Grovhacka pistagenötter och vitchoklad som du strör över.

Lycka till

/Carina

Äppelkaka från Åmål

Ingredienser:

6 äpplen

1 dl sötmandel

50 g smör

1 msk vetemjöl

2 msk mjölk

1 dl strösocker

Tillbehör - Vaniljvisp

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala,klyfta och kärna ur äpplena.Lägg dem  i en smörad ugnssäker form.Ställ in formen i ugnen 10 minuter.

Hacka 1 dl sötmandelSmält smöret i en kastrull.Rör ner vetemjöl,mjölk och socker och den hackade sötmandeln.

Häll smeten över äpplena och grädda kakan 20 minuer.

Servera äppelkakan med vaniljvisp.

Lycka till

/Carina

Kycklingsoppa med nudlar

2 portioner

Ingredienser:

1 kycklingfilé

1/2 röd paprika

1/2 gul paprika

1/2 purjolök

5 dl vatten

1 hönsbuljongtärning

1 krm cayennepeppar

1 1/2 msk basilika

1 dl äggnudlar

1 dl matlagningsyoghurt

1 msk vetemjöl

Gör så här :

Skär kycklingfilén och paprikan i små bitar ( OBS: använd två olika skärbrädor)

Skär purjolöken i strimlor.Fräs allt i en kastrull med 1 msk margarin i tio minuter,rör hela tiden.

Tillsätt vatten,buljongkryddor och de söndersmulade nudlarna.Rör om och låt sjuda 5 minuter.

Blanda vetemjölet i matlagningsyoghurten och tillsätt det i grytan.

Låt koka upp och sjuda 5 minuter.Rör hela tiden.

Lycka till

/Carina