Alla inlägg den 8 augusti 2016

Av Carina Andersson - 8 augusti 2016 18:15

  

Varmrökt lax med ljummen potatissallad


4 portioner


Ingredienser:

  • 900g delikatesspotatis
  • 4 ägg
  • 150 g haricots verts
  • 1/2 förp rädisor (ā 125 g)
  • 1 citron
  • 1 msk riven färsk pepparrot
  • 2 dl gräddfil
  • salt och peppar
  • 1/2 cosmopolitansallad
  • 2 msk olivolja
  • ca 300 g varmrökt lax

Gör så här:

  • Koka potatisen.
  • Koka upp vatten i en kastrull och koka äggen 9 minuter. Spola dem kalla. Skala och dela äggen.
  • Koka bönorna i saltat vatten ca 4 minuter och spola dem kalla.
  • Ansa och skiva rädisorna. Riv det yttersta skalet av citronen och skär halva citronen i klyftor.
  • Skala och riv pepparroten och blanda den med gräddfilen. Smaka av med salt och peppar.
  • Skär salladen i bitar.
  • Blanda potatis, bönor, rädisor och sallad. Vänd ner olivolja och citronskal. Krydda med salt och peppar och pressa i lite av citronsaften från citronhalvan.
  • Servera laxen med potatissallad, ägghalvor, citronklyftor och pepparrotsgräddfil.

Smaklig måltid

/Carina


Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Augusti 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards