Marinerad lax med sojamajonäs

4 portioner

Ingredienser:

• 550 g laxfilé

• 1 msk sesamfrö
• 2 msk japansk soja
• 2 krm chiliflakes eller chilipulver (2 krm flakes motsvarar 1 krm chilipulver)
• 4 port ris

Majonnäs

• 1 1/2 dl majonnäs
• 1 msk japansk soja

Tillbehör

• 2 avokado
• 125 g rädisor
• 1/2 kruka koriander

Gör så här:

• Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
• Majonnäs: Blanda majonnäsen med sojan.
• Tillbehör: Dela och kärna ur avokadorna, gröp ur avokadoköttet och skär det i tärningar. Ansa och dela rädisorna.
• Lax: Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme. Blanda dem med soja och chiliflakes.
• Skär laxfiléerna i bitar och marinera i sojablandningen.Stek några minuter runtom.
• Servera laxen med ris,avokado, rädisor, majonnäs och toppa med koriander och lite extra sesamfrö.

Smaklig måltid

/Carina