Alla inlägg den 27 mars 2019
Lättbakad torsk med citronstuvad salladslök och stenbitsrom
2 portioner
Ingredienser:
500 g potatis
300 g färsk torskfilé
2 krm salt
Citronstuvad salladslök:
1 citron
3/4 dl vispgrädde
2 salladslökar
1/2 burk stenbitsrom
1 dl vatten
1 tsk vetemjöl
15 g smör
1/3 kycklingbuljong
salt
Råstekt broccoli:
1 st broccoli
olivolja
1 krm salt
Tillbehör:
1/2 burk stenbitsrom
Gör så här:
Värm ugnen till 150 grader.
Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
Skär fisken i 2 portionsbitar. Krydda med salt och lägg i en smord ugnsform. Tillaga mitt i ugnen 12-14 min.
Citronstuvad salladslök: Skär salladslök i cm-stora bitar. Smält smör i en liten kastrull. Tillsätt vetemjöl och blanda ihop. Vispa ner vatten, grädde och kycklingbuljong. Låt sjuda 5-6 min. Blanda ner löken och koka mjuk, 1-2 min. Tillsätt finrivet skal från citronen. Vänd ner stenbitsrom och dra från värmen. Smaka av med salt.
Råstekt broccoli: Skär broccoli på längden till 6 avlånga bitar. Stek i en stekpanna med olivolja 2-3 min. Krydda med lite salt.
Klyfta den använda citronen. Servera lättbakad torsk med citronstuvad salladslök, broccoli och nykokt potatis. Toppa med stenbitsrom.
Smaklig måltid
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
|||||||
4 |
5 | 6 |
7 | 8 |
9 |
10 |
|||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 | |||
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 | 27 | 28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|