Kyckling med sojamarinerad svamp och sesammajonnäs
4 portioner
Ingredienser:
Sallad
- 1 msk socker
- 3 msk japansk soja
- 1/2 tsk sambal oelek
- 1 msk vitvinsvinäger
- 250 g champinjoner
- 1 rödlök
- 2 pak choi
Majonnäs
- 2 msk sesamfrön
- 1/2 ask färsk gräslök (ā 20 g)
- 2 dl majonnäs
Kyckling
- 4 kycklingfiléer
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 msk olja
Gör så här:
- Sallad:Blanda socker, soja, sambal oelek och vinäger i en skål.
- Skiva champinjonerna. Skala och skiva löken och strimla pak choien. Blanda grönsakerna med dressingen.
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Majonnäs: Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme. Hacka gräslöken fint och blanda med majonnäsen och sesamfröna.
- Kyckling: Krydda kycklingen med salt och peppar. Stek den i oljan i en stekpanna i ca 10 minuter, vänd då och då.
- Servera kycklingen med sallad, majonnäs och ris.
Smaklig måltid
/Carina