Direktlänk till inlägg 1 maj 2023
Bulgursallad med mango
4 portioner
Ingredienser:
2 dl Bulgur
1 styck Mango eller 1 paket fryst mango
65 gram Rucolasallat
1 knippe salladslök
2 st Avokado eller 1 paket fryst
10 styck Soltorkade tomater
3 msk Olivolja
1 styck Citron
1 msk Honung (flytande)
salt
svartpeppar
Gör så här:
Koka bulgur enligt anvisning på paketet. Låt svalna.
Tärna mango ( tina mango om du valt fryst). Skär salladslöken. Strimla tomat.
Kärna ur, skala och tärna avokado (tina avokado om du valt fryst). Lägg i en skål. Pressa över hälften av citronen och blanda, det gör att avokadon inte blir mörk.
Blanda olivolja, honung och resten av citronen till en dressing.
Blanda alla ingredienser i en salladskål och häll över dressingen.
Servera salladen till grillat kött/kyckling ät och njut.
Smaklig måltid
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 | 16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
31 |
|||||||
|