Alla inlägg den 3 maj 2016
Kycklingfilé med pak choi i jordnötssås
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Smaklig måltid
/Carina
Torsk i kokossås
2 portioner
Ingredienser:
2 dl kokosmjölk
1/2 fiskbuljongtärning
1/2 msk riven ingefära
1 lime
1/2 purjolök
250 g torsk
2 msk riven kokos
Tillbehör:
Ris
Sockerärtor
Gör så här:
Blanda kokosmjölk med smulad fiskbuljongtärning och riven ingefära.
Riv limeskalet,pressa ut saften från halva limen.Blanda ner skal och saft i kkosmjölken.
Skiva purjolöken och lägg i en ugnsform.Salta och peppra torsken och lägg ovanpå purjon.
Häll på såsen och strö över kokos.
Tillaga i ugn ca 20 minuter.
Koka ris.Servera torsken med ris och sockerärter.
Smaklig måltid
/Carina
Matmuffins med ost och salami
12 st
Ingredienser:
4 salladslökar
100 g salami
8 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1/2 tsk salt
1 tsk rosmarin
100 g smör
4 dl mjölk
2 dl riven ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.Sätt ut pappersmuffinsformar på en plåt.
Strimla salladslöken.Skär salamin i tunna strimlor.Skär smöret i tunna skivor.Hacka samman mjöl,bakpulver,salt,rosmarin och smör för hand eller i matberedare.
Tillsätt mjölken och arbeta snabbt i hop till en deg.Blanda i salami och lök.Fördela smeten i formarna.
Strö över osten.Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter.
Serveras ljumma eller kalla.Perfekt som picknincksmat.
Lycka till
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 | 4 |
5 |
6 |
7 |
8 | |||
9 | 10 |
11 |
12 |
13 |
14 | 15 |
|||
16 | 17 |
18 | 19 | 20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 | 31 |
||||||||
|