Yakiniku med päron,pak choi och syrlig gurka

2 portioner

Ingredienser:

 2 portioner jasminris

250 g hjortfärs

1/2 msk sesamfrön

2 krm chili flakes

2 krm svartpeppar

neutral olja

1/2 msk riven ingefära

2 vitlöksklyftor

1 dl vatten

2 msk japansk soja

1/2 tsk vitvinsvinäger

1 tsk honung

1/2 river päron

1/2 tsk majsstärkels + 1 tsk vatten

1/2 msk socker43/4 msk vitvinsvinäger

2 msk vatten

1/4 gurka

1/2 päron

chili flakes

1 pak choi

Gör så här:

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda i hop socker,vitvinsvinäger och vatten i en skål.Skär gurkan och päron i tunna skivor och blanda ner i skålen.Smaka av med chili flakes.

Finriv ingefära och vitlöksklyftorna.

Värm upp en stekpanna och rosta sesamfrön,svartpeppar och chiliflakes torrt 1-2 minuter.

Vänd ner färsen i pannan och stek i lite neutral olja så att färsen får en fin yta.

Tillsätt ingefära,vitlök,vatten,japanssoja,vitvinsvinäger och honung.Riv ner 1/2 päron.

Vispa ihop majsstärkele i vatten.Rör ut i stekpannan och låt puttra 2-3 minuter.

Koka upp vatten i en kastrull med lite salt i.Dela pak choi på lämgden och låt koka 1 minut.

Servera yakiniku med ris,syrlig gurksallad och pak choi.Toppa med sesamfrön.

Smaklig måltid

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Mini paj med lax och ricotta 6 st   Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar   Gör så här: Sätt ugn...

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...