Marängtårta med jordgubbar

6 Personer

Ingredienser:

4 äggvitor

1 krm salt

2 1/2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

2 tsk vitvinsvinäger

2-3 dl vispgrädde

1 l jordgubbar

smör eller margin till formen

mjöl till formen

Gör så här:

Smörj en ugnsfast form med matfett och mjöla den noga.

Vispa äggvitor och salt till fast skum.Tillsätt hälften av sockret i små portioner under fortsatt vispning. Vispa därefter växelvis ner resten av sockret,vaniljsockret och vitvinsvinägern.

Lägg smeten i formen.Grädda mitt i ugnen i 150 gradet i 30 minuter.

Höj värmen till 175 grader och grädda ytterligare 30 minuter.

Ta marängen ur ugnen och låt den kallna.Vispa grädden hård och lägg den ovanpå marängen.Lägg på jordgubbarna, servera.

Lycka till

/Carina