Bellaverde med krämig pasta
4 portioner
Ingredienser
- 4 port pasta, gärna penne
- 1/2 purjolök
- 200 g bellaverde
- 1 msk olivolja
- 2 dl crčme fraiche
- 1/2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
- salt och peppar
- 100 g lufttorkad skinka
- 1/2 förp parmesanflarn (ā 95 g)
Så här gör du:
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Skölj och strimla purjolöken.
- Fräs bellaverden i olivoljan i en stor stekpanna. Tillsätt purjon och fräs tillsammans ca 3 minuter.
- Blanda i crčme fraiche och mjölk. Krydda med salt och peppar.
- Låt puttra ihop 3 minuter.
- Blanda den nykokta pastan med sås, skinka och parmesan. Servera direkt.
Lycka till
/Carina