Tonnarelli med bolognese och köttbullar

4 portioner

Ingredienser:

• 500g pasta (gärna tonnarelli)

Köttbullar

• 1/2 dl ströbröd
• 1 dl vatten
• 1 dl riven parmesanost
• ca 500 g blandfärs
• 1/2 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 1 msk olja
• 500 g pastasås (bolognese)
• 65 g rucola

Gör så här:

• Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan.
• Köttbullar: Blanda ströbröd och vatten i en skål och låt det svälla några minuter. Riv osten. Blanda ner färsen och hälften av osten i ströbrödet. Krydda med salt och peppar.
• Forma färsen till stora köttbullar.
• Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
• Under tiden pastan kokar så steks köttbullarna. Stek köttbullarna i oljan i en stekpanna ca 5 minuter. Vänd dem med två matskedar så att de får fin stekyta runtom. Häll på såsen och låt puttra ca 6 minuter.
• Servera pastan med köttbullarna, tomatsåsen, resten av parmesanosten och rucolan.

Lycka till

/Carina

 

Carina

10 februari 2014 20:55

Hej ! Vad roligt med en matblogg och jag länkar dig gärna för att lätt hitta hit och hämta middags tips.

Hälsningar Carina

http://carri.bloggagratis.se

Carina Andersson

10 februari 2014 21:15

Hej Carina! Trevligt att du hitta hit. Du är varmt välkommen tillbaka.
Med vänlig hälsning Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Mini paj med lax och ricotta 6 st   Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar   Gör så här: Sätt ugn...

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...