Alla inlägg den 5 oktober 2016

Av Carina Andersson - 5 oktober 2016 20:55

  

Fiskgryta med blåmusslor


4 portioner


Ingredienser:

  • 900g fast potatis
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk smör
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 tsk timjan
  • 1 lagerblad
  • 3 morötter
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 5 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1 burk majskorn (ā150 g)
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 kruka dill
  • ca 400 g torskfilé
  • 450 g blåmusslor (med skal)
  • salt och peppar

Gör så här:

  • Tina musslorna om frysta används.
  • Skala och koka potatisen.
  • Skala och hacka vitlöken, fräs den i smöret i en gryta på svag värme tills det blir mjukt. Tillsätt cayennepeppar, timjan och lagerblad och fräs ytterligare någon minut.
  • Skala och tärna under tiden morötterna i ca 1 cm stora tärningar. Tillsätt dem i grytan och häll på grädde och buljong. Låt koka ihop tills morötterna är mjuka, det tar ca 15 minuter.
  • Låt majsen rinna av. Dela tomaterna. Hacka dillen grovt. 
  • Skär torsken i bitar och lägg den och majsen i grytan. Låt sjuda ca 5 minuter.
  • Tillsätt musslorna med spadet i grytan tillsammans med tomater och dill. Låt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
  • Servera grytan med potatisen.

 


Smaklig måltid

/Carina

ANNONS

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5 6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2016 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se