Alla inlägg den 2 november 2013

Av Carina Andersson - 2 november 2013 21:23

  

Ingefärspäron med lättvispad grädde


4 portioner


Ingredienser:

  • 2päron
  • 2 msk socker
  • 1/2 dl vatten
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • skal och saft av 1/2 dl citron
  • 1 1/2 dl vispgrädde

Gör så här:


  • Skala, kärna ur och skär päronen i bitar.
  • Smält sockret i en vid kastrull tills det blir ljusbrunt. Lägg i päronen och låt det sjuda några minuter. Häll på vatten, ingefära, citronskal och -saft och koka tills päronen är mjuka.
  • Vispa grädden och servera till päronen.

Lycka till

/Carina

Av Carina Andersson - 2 november 2013 21:16

  

Lövbiff och krämiga kantareller

 

4 portioner

Ingredienser:


  • 150g kantareller
  • 900 g fast potatis
  • 1 gul lök
  • 2 msk smör eller margarin
  • salt och peppar
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 1/2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
  • 2 tsk timjan
  • 1 msk dijonsenap
  • 8 skivor lövbiff

Gör så här :

  • Sätt ugnen på 225 grader. Dela potatisen i klyftor.Lägg i ugnsfast form.Häll på olja,timjan och flingsalt. 30-40 minuter i ugnen.
  • Skala och hacka löken. Stek kantarellerna och löken i hälften av matfettet och krydda med salt och peppar. Lyft över svampfräset i en kastrull. Häll på grädde, mjölk och timjan, låt puttra 5 min. Smaka av med senap, salt och peppar.
  • Stek lövbiffen i resten av matfettet och krydda med salt och peppar.
  • Servera lövbiffen med klyftpotatisen och kantarellerna.

Lycka till

/Carina

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4 5 6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26 27 28
29
30
<<< November 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards