Alla inlägg den 6 november 2013
Älgfärs soppa
4 portioner
Ingredienser:
500 g älgfärs
1 purjolök
2 morötter
2 röda paprikor
1 l vatten
1 förpackning krossade tomater
1/2 tomatpure
2 grönsaksbuljongtärningar
2 msk paprika pulver
salt och peppar efter smak
Olja
3 msk hackad färsk persilja
Creme fraiche
2 vitlöksklyftor
Gör så här:
Skiva purjolöken och fräs den i olja.Stek sedan färsen,krydda med paprika pulver.
Skala morötterna,skär morötter och paprika i önskad storlek.Lägg allt i en gryta.Häll i krossade tomater,vatten och buljong.
Låt allt koka 10-15 minuter.Smaka av med tomatpure,salt och peppar.Strö över hackad persilja innan servering.
Blanda creme fraiche med vitlök.Servera med soppan.
Lycka till
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
|||||||
4 | 5 | 6 | 7 |
8 |
9 |
10 | |||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 | 21 |
22 | 23 |
24 | |||
25 |
26 | 27 | 28 | 29 |
30 | ||||
|