Ugnspytt med kryddig korv och pepparrotkräm
4 portioner
Ingredienser
- 4 morötter
- 300 g majrovor
- 450 g amadinepotatis
- 1/2 tsk torkad timjan
- 2 msk olja
- salt och svartpeppar
- 40 g cabanossi
- 300 g rökt bog
- 1 1/2 msk pepparrot
- 2 dl matyoghurt
- 1/2 kruka persilja
Så här gör du
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skala morötter och majrovor. Skär rotfrukterna och potatisen i bitar.
- Blanda rotsakerna med timjan, olja, salt och peppar på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.
- Strimla korven och bogen. Blanda det med rotsakerna på plåten när det återstår 10 minuter av tillagningstiden.
- Skala och riv pepparroten. Vispa ner den i yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
- Hacka persiljan grovt och blanda med pytten precis innan servering. Servera pytten med krämen.
Lycka till
/Carina