Inlägg publicerade under kategorin Fisk/Skaldjur
Senapsstekt lax med dillig gurksallad
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Ugnsbakad spätta med ägg och ansjovis
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Torsk med lingon, bacon och rostad broccoli
4 portioner
Ingredienser:
600 g torskfilé
500 g broccoli
2 paket bacon (280g)
1 gul lök
1 dl lingon
50 g smör + några klickar till broccolin
salt
citronpeppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.Skär broccolin i buketter.Lägg broccolin i en ugnsfast form.Klicka på smör,strö över flingsalt.Rosta broccolin mitt i ugnen 15-20 minuter.
Skär torkfilen i bitar.Krydda med salt och citronpeppar.
Skär baconet i tunna strimlor.Skala och finhacka löken.Stek bacon och lök i stekpanna tills de fått fin färg.Blanda ner lingonen.
Bryn 50 g smör i en stekpanna.Häll av nästan allt smör.
Stek torsken i resterande smöret du brynt,ca 3 minuter på vardera sida.
Servera torsken med bacon,lök och lingonfräset tillsammans med broccolin och droppa över det brynta smöret.
Lycka till
/Carina
Grillad lax filé med risonisallad och ärtpesto
4 portioner
Ingredienser:
4 laxfileer
salt
citronpeppar
3 dl frysta görnaärtor (tinade)
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
svartpeppar
salt
3 dl risoni
1 knippe rädisor
65 g ruccola sallad
Gör så här:
Tina ärtorna och mixa dom med vitlöken och oljan.Smaka av med salt och peppar.
Koka risoni enligt anvisningen på förpackningen.
Skiva rädisorna tunt och dela dem.
När risoni är färdigkokt häll av vattnet och blanda ner hälften av ärtpeston.
Spar resten till servering. Vänd ner rädisor och ruccola salladen med risonin.
Grilla laxen ett par minuter på vardeta sida.
Servera laxen med risonisalladen och ärtpesto.
Lycka till
/Carina
Matjessillröra med kavringssmul
6 personer
Ingredienser:
1 burk majessill i bit (ca 200g)
1 rödlök
1 dl finskuren gräslök
1 dl kvarg (10%)
3 dl gräddfil
1 msk finrivet citronskal
1/2 dl små kapris
svartpeppar
Till garnering:
rädisor och dill
Stekt kavringssmul:
200 g kavring
25 g smör
Gör så här:
Regnbågslax i tortillabröd
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Saffranspasta med lax och fänkål
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Krispig spenatpaj med räkor
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | |||||||
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 | |||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|