Inlägg publicerade under kategorin Fisk/Skaldjur
Laxröra
8-10 personer
Ingredienser:
300g varmrökt lax
3 msk créme fraiche
3 msk majoäs
1/2 citron,rivet skal
2 tsk pressad citron
1 krm salt
1 krm svartpeppar
Gör så här:
Ta bort skinnet från laxen.Vispa laxen med elvisp tillsammans med créme fraiche och majonäs.
Tillsätt citronskal och - saft.
Krydda med salt och peppar.Lägg upp i en skål och servera tex på fröknäcke eller salta kex.
Lycka till
/Carina
Sesambakad lax med soja och ingefära
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Sockersaltad lax med dillstuvad potatis
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Stekt torsk med kräft- och äggröra
4 personer
Ingredienser:
Gör så här:
Kryddstark laxgryta
4 personer
Ingredienser:
4 portioner ris
500 g laxfilé
1 gul lök
1/2 solovitlök
2 morötter
1 tsk paprika pulver
1 tsk dragon
1 tsk oregano
2 krm cayennepeppar
1 förpackning krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
1/2 tsk socker
2 krm citronpeppar
flytande margarin
Tillbehör: blandad sallad,körsbärstomater
Gör så här:
Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.
Ta bort skinnet från laxen och skär laxen i 2 cm kuber.
Skala och hacka lök,vitlök och morötter.
Hetta upp en gryta med margarin och fräs paprikapulver,dragon,oregano och cayennepeppar några sekunder.
Tillsätt krossade tomater och buljongtärning,låt puttra 3-4 minuter.Smaka av med socker och citronpeppar.
Lägg i laxen och låt allt puttra ytterligare ett par minuter tills laxen är klar (överkoka ej).
Servera med ris körsbärstomater och sallad.
Lycka till
/Carina
Varmrökt lax med pasta och fänkålssallad
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Räktoppad lax med avokadosallad
4 portioner
Ingredienser:
4 portionsbitar lxfilé
100 g skalade räkor
1 lime,saft
3 msk färskost med pepparrot
2 avokado
1/2 citron,saft
35 g salladsmix
100g sockerärtor
10 cm gurka
10 gula pärltomater
1/2 granatäpple,kärnor
1 msk flytande honung
Garnering:
Räkor
Dill
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär ett snitt i varje laxfilé.Hacka räkorna grovt,spara några till garnering.
Blanda räkhack,färskost och limesaft,fördela blandningen i snitten i laxfiléerna.
Lägg filéerna i en smord ugnsform och ställ dem mitt i ugnen ca 15 minuter.
Kärna ur och skär avokadorna i mindre bitar,pressa lite citron över.
Tärna gurkan.Blanda avokado,sallad,gurka,sockerärtor och tomater. Strö över granatäppelkärnor och ringla över lite honung.
Garnera laxen med räkor och dill,servera med avokadosalladen.
Lycka till
/Carina
Saffranscouscous med kräftor och tomat
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
||||||||
|