Inlägg publicerade under kategorin Bakverk
Äppelkladdkaka med kanelgrädde
Ingredienser:
1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ihop ägg och socker och tillsätt det smälta varma smöret.
Äppeltosca
ca 20 rutor
Ingredienser:
2 ägg
2 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g smält avsvalnat smör
1 1/2 dl gräddfil
4 äpplen
Toscasmet:
50 g smält smör
2 dl mandelspån
4 msk vispgrädde
1 dl strösocker
1/2 dl ljus sirap
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 g-
Vispa ägg och socker pösigt.Blanda vetemjöl med bakpulver och sikta ner i smeten under omrörning.
Rör ner smör och gräddfil.
Kärna ur och skala äpplena,skär i tunna klyftor.
Häll smeten i en bakplåtsklädd form, ca 20x30 cm. Fördela äppelklyftorna över kakan.Grädda ca 15 minuter i mitten av ugnen.
Toscasmet: Blanda smör,mandespån,vispgrädde,socker och sirap i en kastrull och sjud i några minuter under omrörning.
Ta ut formen och bred smeten över kakan.Grädda ytterligare ca 15 minuter,eller tills kakan fått fin färg.
Servera med vaniljsås,lättvispad grädde eller vaniljglass.
Lycka till
/Carina
2 limpor
Ingredienser:
Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser noga i en stor bunke. Tillsätt resterande och blanda till en kladdig deg. Smörj två brödformer med smör eller olja, täck med sesamfrön. Häll i degen i formarna, grädda längst nere i ugnen på 150 grader i ca 1 timme och 20 minuter. Låt svalna innan du tar ut det ur formen.
Lycka till
/Carina
Midsommartårta
Ingredienser:
Maräng
Fyllning:
Gör så här:
Italiensk äppelpaj
Ingresienser:
Pajdeg:
125 g smör,rumsvarmt
2 1/2 dl vetemjöl
1 äggula
Fyllning:
4 st äpplen
125 mandelspån
125 g smör
1 dl socker
2 1/2 msk vispgrädde
2 msk vetemjöl
1 citron,finrivet skal och lite av saften
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Knåda i hop mjöl och smör till en grynig massa.Tillsätt äggula och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform,gärna med löstagbar kant.
Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.
Blanda mandelspån,smör,socker,grädde,mjöl och citronskal i en kastrull.
Värm på under omrörning.Låt smeten sjuda på svag värme någon minut.Rör om då och då.
Skala,kärna ut och skiva äpplen tunt.
Lägg äppelskivorna i pajskalet.Pressa lite citronsaft över.
Bred ut fyllningen över äppelskivorna.
Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.Låt pajen svalna.Servera med vaniljglass.
Lycka till
/Carina
Blåbärspaj med knäckigt kardemummatäcke!
Ingredienser fyllning:
1 liter blåbär
1 dl socker
1 msk maizena
1 msk nypressad citronjuice
1 krm salt
Kardemummaknäckiga täcket:
150 g smör
2 msk mjölk
0,5 dl ljus sirap
3 dl havregryn
2 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 tsk nystött kardemumma
Gör så här:
1. Smält smöret och blanda i mjölken och sirapen.
2. Blanda alla torra ingredienser i en separat skål. Häll över det smälta smöret och blanda ihop till en tjock smet
3. Blanda alla ingredienser till fyllningen.
4. Fyll en pajform på 24-26 cm i diameter med blåbären och fördela pajtäcket över.
5. Grädda i 175 i ca 30 minuter och täcket fått en fin färg.
Lycka till
/Carina
Key lemon pie
ca 10 bitar
Botten:
150g smält smör
200g Finsmulade digestivekex
Fyllning:
5 äggulor
1 burk sötad kondenserad mjölk (400g)
2 msk finrivet citronskal
1 dl färskpressad citronjuice
Topping:
Vispad grädde (Karamellfärg om man vill)
Mörk smält choklad
Strössel
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop finsmulade (som mjöl) digestivekex med smält smör och rör ihop. Sätt ett bakplåtspapper i botten av en rund springform ca 22 cm med löstagbar kant. Tryck ut pajdegen noga och tryck upp den lite i kanterna. den ska bli som ett pajskal. Sätt in i ugnen ca 10 min. Sänk sedan temperaturen till 150 grader.
Fyllning:
Blanda ihop äggulorna med den kondenserade mjölken i en bunke, tillsätt citronskal och citronjuice och blanda väl. Häll fyllningen i formen och grädda ytterligare 10 minuter. Ta ut pajen och låt den svalna, ställ in den i kylen minst 3-4 timmar.
Dekorera med vispad grädde och ringla över smält mörk choklad och strössel.
Lycka till
/Carina
Morotsbollar med mandel, kardemumma och citron
ca 20 st
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
||||||||
|