Inlägg publicerade under kategorin Bakverk
Kladdkakemuffins banan & choklad
ca 12 st
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Blåbärskaka
8-10 bitar
Ingredienser:
1 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
50 g smält smör
Garnering:
2-3 dl blåbär
1-2 msk strösocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en bunke.Vänd ner vetemjöl och smör,rör försiktigt till en smet.
Häll smeten i en limpform,ca 1 1/2 liter,klädd med bakplåtspapper.
Lägg i blåbären på smeten och strö över lite strösocker.
Grädda kakan mitt i ugnen ca 38 minuter.Låt den svalna i formen och lyft sedan upp hela pappret med kakan ur formen.Servera kakan med vaniljsås,glass eller grädde.
Lycka till
/Carina
Jordgubbspaj
Ingredienser:
100 g smör
12 diggestivkex
1/2 l jordgubbar
3 dl vispgrädde
Caramelized milk Dulce de leche
Mörk choklad
Gör så här:
Smält smör och smula sönder diggestivexen som du sedan blandar med smöret.
Lägg blandningen i en pajform så att det täcker botten.Ställ in i kylcskåpet.
Vispa grädden och fyll en spritspåse.Dela jordbubbarna.
Tag fram pajformen,häll på caramelized milk,lägg sedan på jordgubbar,spritsa över grädden och riv till sist över chokladen.
Lycka till
/Carina
Desserttacos
ca 10
Ingredienser:
1 dl florsocker
1 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 äggvita
1 dl smält smör
Dekoration:
100 g smält choklad
Strössel
Fyllning:
Färsk frukt
Ringla över choklad, vispad grädde eller glass
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda florsocker,vetemjöl och vaniljsocker.
Tillsätt äggvita och det smälta smöret och vispa i hop till en slät smet.
Lägg bakplåtspapper på en plåt. Klicka ut ca en matsked smet och forma smeten till en rund tunn platta med baksidan av skeden.
Grädda mitt i ugnen i ca 3 minuter tills de får fin färg krink kanterna men inte bräns.
Lägg en rund stav över en bunke.För över kakan en stekspade på staven så att den hänger och stelnar som ett tacoskal.Låt svalna helt.
Smält choklad,låt den svalna och doppa kanterna av tacoskalen.Doppa direkt i strösslet och lägg skalen på en bricka.Ställ brickan i kylen så att chokladen stelna helt.
Fyll dina taco med färsk frukt och toppa med valfri topping.
Lycka till
/Carina
Kladdkaka med kolasås och salta nötter
Ingredienser:
150 g smör
150 g mörk choklad
3 stora ägg
3 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
Kolasås:
200 g dumlekola,hackade i mindre bitar
0,5 dl grädde
2 dl saltade nötter
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.Smörj och ströa en pajform.
Smält smöret och chokladen i en tjockbottnad kastrull över låg värme eller vattenbad.
Vispa ägg och strösocker vitt och poröst.
Tillsätt den avsvalnade chokladen och rör runt.
Vänd ner vetemjöl och kakao i smeten.
Häll chokladsmeten i formen.Grädda ca 22 minuter.
När kakan är färdiggräddad,ställ den kallt och låt den svalna.
Smält dumlekolan och grädden över vatten bad,rör hela tiden.
När kakan är kall strör du över nötterna och sist kolasåsen.Låt kakan svalna och servera med en klick grädde.
Lycka till
/Carina
Hallonkaka med kokos
Ingredienser:
3 ägg
3 dl strösocker
200 g smör
7 1/2 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
4 dl mjölk
4 dl frysta hallon
Glasyr:
200 g philadelphiaost
5 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
150 g smör, rumsvarmt
riven kokos
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg ett bakplåtspapper i botten av en långpanna.Vispa ägg och socker pösigt en stor bunke.
Smält smöret låt det svalna.Häll i mjölken i smöret och därefter ner i smeten.
Vänd ner mjölblandningen och vispa i hop till en slät smet.
Häll smeten o långpannan.Strö över hallonen.
Grädda kakan i nedre delen i ca 25 minuter.Låt kakan kallna.
Glasyr:Vispa i hop alla ingredienserna med en elvisp.Bred glasyren över den kalla kakan och strö över kokos.
Ställ kakan någon timma i kylen.Skär upp kakan i bitar.
Lycka till
/Carina
Äppelkaka från Åmål
Ingredienser:
6 äpplen
1 dl sötmandel
50 g smör
1 msk vetemjöl
2 msk mjölk
1 dl strösocker
Tillbehör - Vaniljvisp
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala,klyfta och kärna ur äpplena.Lägg dem i en smörad ugnssäker form.Ställ in formen i ugnen 10 minuter.
Hacka 1 dl sötmandelSmält smöret i en kastrull.Rör ner vetemjöl,mjölk och socker och den hackade sötmandeln.
Häll smeten över äpplena och grädda kakan 20 minuer.
Servera äppelkakan med vaniljvisp.
Lycka till
/Carina
Vitlöksbröd med flingsalt
Ca 30 styckna
Ingredienser:
25 g jäst
4 dl vatten, fingervarmt
2 msk rapsolja
1 ½ tsk salt
8–10 dl vetemjöl
Garnering
ca 50 g smör, smält
ca 2 vitlöksklyftor
flingsalt
färsk persilja, hackad
Gör så här:
1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.
2. Dela degen i 30–34 bitar. Forma runda bullar och skär ett kryss i dem. Lägg dem i muffinsformar av papper. Ställ formarna på en ugnsplåt. Låt bröden jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.
3. Blanda smältsmör och pressad vitlöki en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja.
4. Grädda bröden mitt i ugnen i 7–10 min. Håll koll på dem mot slutet av gräddningen för det går snabbt på slutet i den höga ugnsvärmen. Låt bröden svalna på ett galler.
Lycka till
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
||||||||
|