Inlägg publicerade under kategorin Kyckling
Sojakyckling med krämig pepparrotssallad
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Smaklig måltid
/Carina
Citron-och timjankyckling
8 personer
Ingredienser:
1 kg stor majskycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
25 g smör
2 tsk timjan
2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
Citron-och timjandressing:
1/2 dl pressad citronsaft
1/2 dl flytande honung
1/2 dl olivolja
3 msk hackad timjan
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Garnering:
Timjan
Gör så här:
Sätt ugnen på 125 grader.
Skala och krossa vitlöksklyftorna.Stek vitlöken i smör så att den får lite färg.
Lägg i kycklingfiléerna och bryn dem på båda sidor 2-3 minuter,tills de blir gyllene.Krydda med timjan,salt och peppar.
Lägg kycklingen i en ugnssäker form och tillaga mitt i ugnen tills innetemperaturen är 68 grader,beräkna ca 30 minuter.Låt den vila 10 minuter.
Dressing: Vispa i hop alla ingredienser.Skeda över dressingen och toppa med timjankvistar.
Lycka till
/Carina
Krämig kycklingpasta med Västerbottensost
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Whiskykyckling
4 portioner
Ingredienser:
4 kycklingfiléer
tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk smör
Whiskysås:
3 dl vispgrädde
1/2 dl whisky
1/2 dl japansk soja
Garnering:
cocktailtomater på kvist
Timjan
Tillbehör:
Ugnsrostad sötpotatis
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Bryn kycklingfiléerna i smör.Lägg kycklingen i en smord ugnsform.
Sås: Blanda grädde,whisky och soja och häll över kycklingen
Ställ formen i nedre delen av ugnen ca 25 minuter.Låt några cocktailtomater steka med de sista tio minutrarna.
Garnera med timjan och servera med ugnsgratinerad sötpotatis.
Lycka till
/Carina
Kycklingsoppa med nudlar
2 portioner
Ingredienser:
1 kycklingfilé
1/2 röd paprika
1/2 gul paprika
1/2 purjolök
5 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 krm cayennepeppar
1 1/2 msk basilika
1 dl äggnudlar
1 dl matlagningsyoghurt
1 msk vetemjöl
Gör så här :
Skär kycklingfilén och paprikan i små bitar ( OBS: använd två olika skärbrädor)
Skär purjolöken i strimlor.Fräs allt i en kastrull med 1 msk margarin i tio minuter,rör hela tiden.
Tillsätt vatten,buljongkryddor och de söndersmulade nudlarna.Rör om och låt sjuda 5 minuter.
Blanda vetemjölet i matlagningsyoghurten och tillsätt det i grytan.
Låt koka upp och sjuda 5 minuter.Rör hela tiden.
Lycka till
/Carina
Kyckling i kokosmjölk med citrongräs
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Krämig kycklingsoppa
2 portioner
Ingredienser:
200 kycklingfilé
1/2 purjolök
1 röd paprika
100 g champinjoner
2 vitlöksklyftor
1 hönsbuljongtärning
1 tsk sambal oelek
5 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
2 msk hackad persilja
1 1/2 msk majsenaredning
Gör så här:
Skär kycklingen i små bitar.
Ansa och strimla purjolöken på en annan skärbreda.
Tärna paprikan och klyfta champinjonerna.
Fräs kycklingen,grönsaker och champinjoner i 1 msk smör i en kastrull med pressad vitlök.
Tillsätt vatten och hönsbuljog.Lår skjuda 10 minuter,skumma eventyellt.
Häll på matlagningsgrädde.Red av soppan me masena redningen utblandad i lite vatten.Sjud ca 5 minuter.
Häll i sambal oelek och hackad persilja.
Servera soppan tillsammans med vitlöksbröd,receptet hittar du här >>>
Lycka till
/Carina
Kycklingbullar och morotskräm med apelsin
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | |||||||
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 | |||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|